KALKKUNANFILEE JA UUNIPAAHDETUT PERUNAT. Meillä oli kalkkunan. Perunoiden kanssa samaan aikaan saa uunissa näppärästi kypsennettyä vaikka kalkkunafileen, jolloin koko ateria valmistuu helposti samaan aikaan
Paista kalkkunaa uunissa 20-25 minuuttia, sisälämpötilan tulee olla n. 300 g kalkkunanrintafileetä. 1. Sekoita öljy, korianteri, chilijauhe, anis, kaneli ja suola marinadiksi
Kastikeraamatustani, Joanna Farrowin Parhaat kastikkeet -kirjasta löysin hauskan kuuloisen kylmän kastikkeen, jota suositeltiin kylmän kanan, kalkkunan, riistan tai grillatun lihan kanssa tarjottavaksi